Ярославль. Как правильно выбрать качественный мед?

Для одних мед - это просто сладость, для других еще и лекарство, а для третьих настоящая страсть. Среди последних, и Иван Назарович Шестернев. Его девиз - ни дня без меда, поэтому и к пчелам особое отношение.

О пользе меда известно давно: витамины, ферменты, антибактериальные, гормональные, антидиабетические вещества воздействуют на весь организм. Недаром говорят, что "пчелиный мед - лучший друг желудка". Чтобы воздействие сладкого золота было максимально благотворным, необходимо знать, как правильно выбрать качественный мед.

"Летом покупать мед нежелательно и обязательно надо попробовать", - сказал председатель общества пчеловодов по Ярославской области Иван Шестернев.

Хороший мед не должен стекать с ложки, поэтому, решившись приобрести его на рынке надо приготовиться к серьезной исследовательской работе. И, наконец, необходимо помнить, что хранить мед надо в темном помещении и при комнатной температуре. Со временем он может загустеть, а растопить его можно, опустив банку в теплую воду на полтора - два часа. Золотистая масса растает и вновь будет радовать всех своим ароматом и прекрасным вкусом.